雅思口语考试中常用的烹饪词汇

雅思口语考试中谈到吃是很多的，因此烹饪词汇的使用的频率非常之高，为此，南京新航道雅思频道为大家搜集了以下常用的烹饪词汇，以供参考。

雅思考试中常用烹饪词汇有：

Cutting techniques：

Slicing(片)

Strapping (条)

Dicing (切丁)

Mincing (磨)

Cutting into chunks (块)

Quick-fry over high heat (爆)

Stewing over medium, then high heat (烧)

boil(煮), roast/broil (烤), bake, smoke (熏), pickle (腌), barbecue (烧烤),

Chilli (辣椒)

salt, oil, sugar, honey, soya sauce,

oyster sauce, (tomato) ketchup, vinegar,

cumin powder(孜然), mustard, M.S.G., chicken essence, pepper/chilli, ginger(姜), garlic(蒜), shallot (葱), leek (韭)

最后，给大家几道中国菜名翻译：其实规则很简单，就是烹饪方法+主料+配料+风味

蛋炒饭stir-fried rice with egg

凉拌黄瓜 fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber

醋溜土豆 potato with vinegar flavor

糖醋排骨fried spareribs with sweet and sour sauce

红烧肉braised pork with soy sauce

宫爆鸡丁stir-fried diced chicken with chili sauce and peanuts

清蒸鱼steamed fish

肉丝面noodles with slice pork

在生活中积累雅思词汇是最有效的词汇积累方法，对日常生活中经常用的词汇大家要善于记忆，这样对于雅思词汇的积累量有显著的效果。

南京新航道学校提供专业的雅思培训、托福培训、GRE培训、SAT培训、剑桥青少英语培训等，帮助广大学子“用英语点亮人生”。

新航道致力于帮助学生提高英语能力，决胜雅思、托福、SAT、GRE等出国考试，分享励志成长、英语学习、考试信息、留学动态，尊重英语学习！南京新航道官网微信号：xhd-nanjing.

新朋友关注方法：

1、添加微信号：xhd-nanjing

2、二维码关注：保存图片——打开微信扫一扫——从相册选择二维码（适用手机端）